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Schlemmerbuffets am 1. und 2. Weihnachtstag

 

„Weihnachtsbuffet“ – Lasst euch verwöhnen!Weihnacht

am 1. Weihnachtstag ab 11:30 Uhr 

am 2. Weihnachtstag ab 11:30 Uhr 

am 2. Weihnachtstag ab 17:30 Uhr

Vorspeisen

  • Sellericher Forellenfilets, Hausgeräucherter Lachs
  • Gebeizte Himmeroder Lachsforelle auf Ciabatta
  • Aromatischer 6 Monate gereifter EIFEL Premium Schinken mit Antipasti
  • Geräuchere EIFEL Hähnchenbrust auf Taboulé
  • Wraps mit pikanter Gemüsefüllung auf Glasnudelsalat
  •  Ziegenfetakäse in Marinade
  • Knackiger Feldsalat mit gehobeltem EIFEL Gouda
  • Ofenfrisches Baguette 
  • Griebenschmalz & Weihnachtsbutter
  • Klare Brühe vom EIFEL Rind mit Sago und Eierstich

Hauptgerichte

  • Ragout vom Hirsch an kräftiger Rotweinsauce mit Preiselbeeren verfeinert
  • Apfelrotkohl, Serviettenknödel
  • Kartoffelgratin mit EIFEL Gouda
  • Stedemer EIFEL Hähnchencurry mit Joghurt und Safran  
  • Zarte Schnitzel vom EIFEL Premium Schwein (frisch am Buffet zubereitet)
  • Gekochtes Bugstück vom EIFEL Rind mit Remoulade und Salzkrombeeren
  • Zanderfilet in Safransauce

Dessert

  • Bratäpfel mit Vanillesauce
  • Frisch gebackene Crepes mit Kirschen und Mascarpone
  • Fruchttörtchen im Glas
  • Eiscremes de Luxe
  •  Angaben zum Menü sind ohne Gewähr, wir erlauben uns an der Speiseauswahl evtl. etwas zu ändern

Preis pro Person: 38,00 €
Kinder von 13 bis 15 Jahre: 22,- €, von 9 bis 12 Jahre: 14,- €, von 6 bis 8 Jahre: 8,- € bis 5 Jahre 5,- €